dansbandzmorsan

Ingredienser:

Pajdeg:

• 3 dl vetemjöl
• ½ tsk bakpulver
• 1 msk strösocker
• 100 g smör eller margarin
• 1 ägg

Fyllning:

• 200 g mandelmassa
• 50 g smör eller margarin
• 2 ägg
• 2 msk vetemjöl
• 2 msk kakao
• ½ tsk bakpulver

Garnering:

• 100 g mörk blockchoklad

Gör så här:

Pajdegen: Rör ihop mjöl, bakpulver, socker och matfett, gärna med elvisp. Tillsätt ägget och rör ihop till en jämn deg. Tryck ut degen i en pajform, ca 24 cm i diameter.

 Fyllning: Rör ihop mandelmassa och smör, gärna med elvisp. Tillsätt äggen, ett i taget. Rör i vetemjöl, kakao och bakpulver. Rör ihop eller kör med elvisp till en jämn smet. Häll fyllningen i pajskalet.

 Grädda i nedre delen av ugnen i 175 grader, i ca 30 minuter. Låt den kallna.

 Garnering: Smält chokladen, i micron går det snabbt. Bred ut chokladen över pajen.

 Servera med vispad grädde.

Lycka till.
Kram Cissi