dansbandzmorsan

Billigt och super gott till en sallad, soppa eller bara till en liten smörgås ;).

Kram Cissi
 

Igår hade jag en sån dag som ALLA föräldrar ibland får med sina barn. En dag i ren panik! Pontan bara gnällde och lyssnade inte för fem öre och Gabriella bara skreck... En dag i frustration....
Skönt att båda barnen vaknade på bättre hummör idag :).

Idag ska jag göra nåt jag aldrig gjort förut! Dela med mig av något så enkelt och gott recept som:
pasta gorgonzola och fläskfilé.

1 fläskfilé ca 500 gram
1 paprika, färg väljer du själv efter smak.
150 gram gorgonzola
5 dl grädde
ca 300 gram pasta
salt
peppar

börja med att skära upp paprika köttet och gorgonzolan i mindre bitar:

Stek köttet och lägga i kryddorna! När köttet har fått färg läger du i paprikan ett par minuter så den får lite färg, sen lägger du i grädden och sist men inte minst gorgonzolan. Låt det stå och koka i några minuter så att osten löses upp och det blir en krämig sås. glöm inte att koka pastan så den tajmar in såsen. Jag fuskade med lite såskulör då jag tycker maten ser godare ut med lite färg i.

Blanda sedan ihop pastan och såsen och WOLLA:

En snabb, enkel, fet och fruktansvärt god pasta!
Man kan även slänga i champinjoner, lök, bacon m.m. låt fantasin flöda!
Vill man ha den lyxiare varianten tar man oxfilé iställer för fläskfilé.

Nu vet du vad du får till middag älskling ;).

Kram Cissi

Ingredienser:

Pajdeg:

• 3 dl vetemjöl
• ½ tsk bakpulver
• 1 msk strösocker
• 100 g smör eller margarin
• 1 ägg

Fyllning:

• 200 g mandelmassa
• 50 g smör eller margarin
• 2 ägg
• 2 msk vetemjöl
• 2 msk kakao
• ½ tsk bakpulver

Garnering:

• 100 g mörk blockchoklad

Gör så här:

Pajdegen: Rör ihop mjöl, bakpulver, socker och matfett, gärna med elvisp. Tillsätt ägget och rör ihop till en jämn deg. Tryck ut degen i en pajform, ca 24 cm i diameter.

 Fyllning: Rör ihop mandelmassa och smör, gärna med elvisp. Tillsätt äggen, ett i taget. Rör i vetemjöl, kakao och bakpulver. Rör ihop eller kör med elvisp till en jämn smet. Häll fyllningen i pajskalet.

 Grädda i nedre delen av ugnen i 175 grader, i ca 30 minuter. Låt den kallna.

 Garnering: Smält chokladen, i micron går det snabbt. Bred ut chokladen över pajen.

 Servera med vispad grädde.

Lycka till.
Kram Cissi